тут сколько людей, столько и мнений. Лучше всего режут в ЦСКА, волнистой ламелью, но за деньги :-)
В кратце могу сказать, что если речь о пятере (задней покрышке), то основной принцип такой: прорезаешь каждую шашку примерно на 2/3 высоты 3-4 раза. Направление нарезки кто как делает, кто параллельно родной канавке, кто все шашки режет на ускорение.