у меня новое решение.
Допустим его дневной баланс равен 0
превый приход денежных средств произошел от покупателя
итого мы имеем положительный баланс в 25 рублей
задолжность перед покупателям составила 15 рублей и была незамедлительно погашена.
Итого положительный баланс 10 рубелей.
Но он в виду сложившихся обстоятельств он был вынужден выплатить ещё 25 рублей бабушке.
Итого 10-25=-15
Значит правильный ответ 15 рублей

если ЗАКУПОЧНАЯ стоимость ровно как и себистоимость производства шапки 5 рублей, то при уплате налога по упрощённой схеме налогообложения ИП (УСН Глава 26.2 НК РФ) 6% от общего дохода (60 коп) или 15% от доходы минус расходы (75 коп)
итого 20,60 или 20,75 в зависимости от выбранной схемы налогооблажения.