Я долго работал в караоке и могу сказать что в профессиональных системах сердце караоке это сам аппарат. Всего две фирмы выпускают проф караоке машины, а именно AST и Evolution.
Так же для нормального звучания голоса вам понадобится хороший микрофон, предусилитель или микшерский пульт(так как микрофонов в караоке обычно несколько), и обработка (бывает в пульте).
Что касается звукового оборудования, то оно ни чем не отличается от аппаратуры для прослушивания музыки. Тут чем больше мощьность и качественнее, тем дороже. Все зависит от кошелька и запросов.
Еще нужно обзавестись проектором и экраном(у меня как раз есть два хорошеньких проектора по сладкой цене).
Ну и само собой нужен человек который подберет все компоненты одного уровня, грамотно все скомутирует и отстроит. Например я.
Так же есть возможность приглашать лучших бэк вокалисток москвы для особенных случаев. Я нахожусь в постоянном контакте с музыкантами и вокалистами таких заведений как Лепс бар, Джими пой, Дуэты, Куршавель, Джельсамино, Понтон, и другими.
Если есть какие-то конкретные вопросы - буду рад ответить.
