допустим у Хонды для 520 цепи предел 1659мм. при 104 звеньях.

если я не ошибаюсь на хонде 114 звеньев

бывает передняя звезда изношена, задняя ещё походит, а цепь куй знает....

Не буду говорить "за всю Одессу" но от многих, и не раз слышал, что если не менять звёзды под состояние трассы перед каждой гонкой и тренировкой. То на одну цепь "уходит" две передние звезды и одна задняя.
Конечно это как "средняя температура" по больнице, поскольку звёзды по качеству бывают разные, про цепи и говорить не буду, бывает такой "левак", ну и условия эксплуатации и обслуживания бывают совершенно разные...

Теоретически даже 3 передних звезды должно на одну заднюю уходить, т.к. передаточное число примерно 1 к 3-ём.

Смотря из чего они сделаны, передняя как правило стальная, а задняя может быть целиком алюминиевая.