На каждой игле своя каталожная нумеровка, которая обозначает размерность.
В зависимости от этих размеров подбираются жиклеры.
Более продвинутые товарищи(которые имеют сденд) убирают всяческие провалы, и настраивают карб под нужный режим именно иглами. В дальнейшем завершая шаманство жиклерами.
Иглы полезная вещь, но ими надо уметь пользоваться.
Есть графики по которым можно подбирать иглы, но без стенда это всеравно тяжеловато настраивать.