Можно начать с малого, купить стандартный заводской программатор, под вашу марку мотоцикла.
Для начала на родном железе поиграться самим в настройки, постараться прочувствовать изменения, по настраивать карты под разные задачи, когда поймёте, что этого мало, железо уже поизноситься, можно будет его поменять на "тюнинг", снова попробовать отладить софт под новое железо, и условия гонки, если возможностей родного мозга будет не хватать, только тогда покупать "сильно умный мозг", ну и какой нибудь стартовый софт к нему.
Это путь несколько растянут во времени, но он позволит вам самим поднабраться опыта, что бы не зависеть от всяких мажоров, и не платить деньги за каждый их "пук", всё равно кроме вас самих ни кто не знает, что вы хотите получить...
А главная цель всяких "ушлых макаронников" да и не только их, не просто на вас один раз заработать, гораздо лучше посадить вас на "иглу", что бы вы у них регулярно софт покупали...
А медленное "умирание" мотоцикла в зависимости от отработанных моточасов или оборотов коленвала, вам любой продвинутый школьник в программку вставит...
