По причине дохлости - катался с пульсомером, быстро бросил.
Во первых, не посмотреть на ходу сколько там. Во вторых - "за 180" и так чувствуется. В третьих - при заведённом мотоцикле идут помехи и
простой аналоговый пульсомер врёт (не думаю, что за 200 это правда).
И в четвёртых - если все едут быстрее, то похрен какой пульс - надо газить. 
Если ты опытный гонец - не знаю что сказать. А если ты простой любитель без нормальной физической формы (или просто задрот-ботаник):
- Забей и регулярно тренируйся. Никакой другой спорт не даст тебе такой нагрузки - все эти велосипедные штуки итп. Пока там за годик натренируешь сердце бегом - уже на пенсию пора будет

- Если гоняешь по 2 раза в неделю - всякие кардио итп качалки - совершенно лишние. Тут так бы восстановится и мотоцикл обслужить.
- Ну конечно здоровое питание, витамины, забота о суставах и протеинчик.
- Убиваться
по полной программе не нужно, не забывай восстанавливаться и спать по 8ч.
- Да организм и не даст тебе убиться - после пары ошибок "на грани" сам съедешь отдыхать.
А там через пару лет разберёшься... пульс врят-ли будет падать, рост скорости езды его будет поддерживать на максимуме.
Плюс эти велосипедисты-лыжные по ссылкам не едут "20 минут" а подольше, им реально нужно беспокоиться о перегрузках.
У нас в группе начинающих катается... курящий дед 70 лет. Сын катается - и он пришёл и решил попробовать. Никаких пульсомеров и кардиозаморочек, итп, ещё догони его...