Аминокислоты с разветвленными цепочками
К этой группе аминокислот относятся L-лейцин, L-изолейцин и L-валин. Аминокислоты с разветвленными цепочками (ВСАА) восстанавливают запасы глютамина и поддерживают иммунитет. Существует целый ряд доказательств того, что они предотвращают вызываемое упражнениями снижение интеллектуальной активности, тормозя утомление центральной нервной системы. Увеличение концентрации ВСАА в крови заставляет организм производить меньшее количество аминокислоты триптофан, которая ускоряет утомление центральной нервной системы в ходе продолжительных и интенсивных тренировочных сессий. Кроме того, аминокислоты с разветвленными цепочками служат запасным источником топлива для мышечных волокон. Когда утомленным мышцам требуется топливо, ВСАА превращаются в глюкозу, экономя тем самым мышечный гликоген.
Рекомендуемая доза: 7-12 г в день.
Карнитин
Раньше его называли витамином, сейчас карнитин считается заменимой аминокислотой — почки и печень вырабатывают его из получаемых нутриентов. Карнитин регулирует содержащийся внутри митохондрий свободный коэнзим А (СоА), метаболит, участвующий в производстве энергии, оксидации пирувата, метаболизме аминокислот, координации цикла Кребса и митохондриальной и пероксимальной бета-оксидации. А теперь забудьте эти научные термины и запомните, что карнитин — отец всех пищевых добавок. Он разжигает топку, где рождается биохимическая энергия. Одной из главных ролей карнитина является транспорт жирных кислот в клетки для последующего сжигания. Карнитин — это ключ, открывающий двери митохондрий, в которых сжигаются жиры и вырабатывается энергия. Но карнитин производит не только доставку химических соединений в митохондрии. Он еще и выводит из них побочные продукты, предотвращая их накопление. Карнитин стимулирует иммунный отклик, участвует в ремонте клеточных мембран и экономит запасы гликогена во время тренировок.
Рекомендуемая доза: 1-10 г в день.
